작성일 : 13-06-29 21:16
나의 쌈장 만드는 비법.
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글쓴이 :
묘청
조회 : 630
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연일 쏟아지는 소낙비로 철망속의 "상추"는 잘 자라 드디어 다음주에는 뜯어 먹을 수가 있겠다.
"춘북이"도 수술이 잘 끝났다니 자축으로 나의 음식 비법을 무료로 소개하겠다.
된장 70%에, 찰고추장 30%를 섞고, 양파를 잘게 썰어, 풋고추를 또 잘게 썰고, 설탕 한 숟가락(설탕을 넣을 행핀이 안 되면 당원), 참기름 많이, 일제 기꼬만 간장을 조금(그래야 쌈장이 너무 메마르지 않지), 고추까리도 조금 넣고, 통깨소금 조금넣어 버물러 상추쌈해서 묵거바라 끝내 준다.
그러나 이런 식으로 쌈장을 너무 많이 만들면 양파즙이 나오니 욕심내가 너무 쌈장을 많이 만들지 마소.
밥은 보리쌀 40%에, 쌀 60%의 식은 밥에 상추쌈을 묵거바라 3명이 묵다가 30명이 주거도 모린다.
꼭 어부인을 시켜 자존심 건드리지 말고 당신들이 한번해서 어부인께 대접해 보소.
상추는 조선 상추로 잔잔한 걸로 하소.
곁들어, 같은 Recipe로 만들어도 손맛이란 Factor이 있으니 맛이 없더라도 날 원망을 마소.
좋은 꿈꾸소. 6/29/13. 아침 7시에.
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