작성일 : 19-05-31 09:12
올해는 여름이 일찍 오네
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글쓴이 :
西岳
조회 : 341
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올해는 여름이 일찍 오네
오월 末인데 벌써 29도 이란다.
6월5일 보리떡 해 먹는 망종
6월 22일 夏至 : 낮(해)이 가장 긴날
7월 6일 小暑 : 작은 peak 더위
7월 23일 大署 : 년중 최고 peak 더위
初伏 7.12 : 삼계탕 잡숫고 + 인삼주
中伏 7.22 (열흘 之間, 초복~중복) 보신탕 또는 삼계탕
末伏 8.11 (스무날 之間, 중복~말복) 보신탕 or 또 삼계탕
그 시절 (1950대~ 1960 대 初)
보리떡 해 먹어 본 사람: 경주초등 출신
계림 월성 황남 애들은
보리떡 뭔동 구경도 못해봤을꺼고
또는 못 먹어 봤을꾸로...
보리 이싹을 따되,
보리 알이 아직 채 영글기 전에
보리 이싹이 아직 누렇게 되기 전에
파랑파랑 상태에서
알이 말랑말랑한 상태에서
아작 파랗게 된 이싹을 하나~하나~ 따서
먼저 이싹을 삶아서
좀 말려 탈곡하여
디달 방아에 찧어서 반죽을 만들고
사카린 국물 좀 넣어 당도 맞추고
빈대떡 납짝 모양 맹글어
다시 솥에 쪄서...
보리떡 과정 process 맞나?
여하튼 6월 5일 망종은
"보리떡 해먹는 날"로 정해졌고
그렇게들 망종을 해석하고 있다.
당시 우리 선조들의 배고픈 설음이
눈물겹게 배인 절기이다.
다들 이제 몸도 많이 약해졌다.
더위 또는 추위에 몸 약한 노인네가
뭔 큰탈 나면 안 된다.
뭐라도 무리하지 마시고 우야든동 쉬엄쉬엄 하소
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